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说道到美食,生为一个中国人在这方面毫无疑问是十分自豪的。中国美食基本可以看作浩瀚美食宇宙的中心,作为中国人在这一点上知道不用佩服,毫无疑问是美食界的巨人。而我国美食文化跨度大约为五千年,中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度展开分类,展示出有所不同的文化品味,反映出有有所不同的食用价值,异彩纷呈。根据不几乎统计资料大约有6万多种传统菜品,以及现代的2万多种加工食品。
还有很多很多没统计资料的美食,在我们生活中也常常不吃到,还有很多自己在家做到的家常菜也是不可多得的美味。小编却是一个标准的吃货,各种味道的美食小编都讨厌不吃,吃完以后还不会习着做到,作好以后把菜谱共享给大家,期望大家讨厌。
如果有讨厌美食,和讨厌做菜的朋友请求注目我,我这里有你讨厌的各种美食。海带丝回锅肉材料:五花肉100克、 海带丝300克、生姜1块、生抽2茶匙、蚝油3克、配料2茶匙、食盐2克、辣椒酱1勺、油20毫升作法:1.五花肉处置整洁,海带丝用清水洗净2个小时洗涤,切段,生姜洗涤切丝2.起锅烧水,重新加入五花肉熬到8成热,捞起切片3.锅底添油,放进姜丝炒香,重新加入五花肉小炒,炒到微黄4.放进海带丝翻炒,加点食盐刷炒匀5.重新加入蚝油,配料,生抽,辣椒酱翻炒熟透,炒匀出有锅小贴士:海带丝回锅肉对防病,御寒,外用甲亢,利尿都有益处韭菜花油炸河虾食材:河虾150克,韭菜花300克,姜2片,蒜2瓣,小红椒1个,盐2克,鸡精1克,胡椒粉1克,生粉10克,生抽1勺作法1、河虾清除整洁,沥干水份,放进盆中,特生抽、胡椒粉捉烘油炸10分钟。2、韭菜花洗涤沥干水份后小块段;姜切末、蒜切末、小红椒切段。
3、油炸好的河虾马利亚上一层淀粉。4、锅内热油,下河虾油炸;炸伤至定型盛出,之后烧热油再行入锅复炸一次;炸伤好的河虾盛出控油。
尖椒肥肠食材:肥肠400克、尖椒3个、大蒜、植物油、配料、酱油、水淀粉、胡椒粉、精盐、味精作法1、肥肠头颅,切段,放进热水锅中熬浮,捞起控净水分。尖椒切片;大蒜鱼肉,小块末。
将植物油烧热,把肥肠、尖椒同时下锅略为炸伤后捞起。2、余油爆香蒜末,烹入配料、酱油,把肥肠、尖椒、精盐、味精、胡椒粉和少许热水放进锅中烧开。水淀粉高汤放入,烧熟才可。
酱萝卜材料:白萝卜、盐、酱油、豆瓣酱、水淀粉作法:1.白萝卜去皮切成厚片,在一面切割十字形刀,不要截断。2.锅中加入适量水,将萝卜放进锅里,重新加入盐、酱油、豆瓣酱配料后,中火熬10分钟。3.将萝卜盛出,沥干水分。4.将萝卜放进平底锅中,煮至收干水分,加入适量油,中火煮至两面金黄,盛出可用。
5.在平底锅里加入适量水淀粉,熬至汤汁浓稠,拌在萝卜才可。
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