1张图片“芋圆是闽南传统特色小吃，广东、福建、台湾等地最为流传。正宗的闽南芋圆，透亮坚硬，香甜硬糯，口感极好！大多数甜品店有买，一碗芋圆要12元，自己在家做到实惠又美味。接下来共享营养的具体做法：” 食材明细主料紫薯100克红薯100克香芋100克木薯粉120克白砂糖45克辅料水60克甜味口味熬工艺廿分钟耗时高级可玩性芋圆的作法步骤1食材：紫薯100克、红薯100克、香芋100克、甘汁园木薯粉120克、甘汁园双碳白砂糖45克。

2红薯、紫薯、香芋分别洗涤，放进盘子装有好，然后放进蒸锅，蒸20分钟即煮。我用的蒸锅是臻米科技的蒸汽，可以分三层，每层一个，刚刚好。

3煮熟的紫薯、红薯、香芋放凉至不烫手，然后分别去皮取出三个碗里，用勺子碎裂成泥，越细越少。445克白砂糖特60克浸泡之后，所取糖水35克、100克紫薯泥、40克木薯粉拌皆，然后揉搓成平滑的面团。

同理100克红薯泥、100克香芋特某种程度重量的糖水、木薯粉揉成平滑面团。5所取部分个烫好的紫薯面团，揉搓茁壮条，托茁壮1.5厘米，红薯面团、香芋面团也用完全相同方法。6作好三种颜色芋圆，马利亚的木薯粉，避免硬放进盘子，等所有芋圆都托好之后，才一起熬。7清水浸泡，放入作好芋圆，其中紫薯芋圆要分离熬，紫薯芋圆会被水解之后变黄。

红薯芋圆、香芋芋圆，可以放进锅里一起熬。三种颜色的营养熬是通亮即煮。

8把蒸熟的芋圆捞起，略为放凉，重新加入牛奶或椰浆、还可以特仙草、红豆沙等蒸皆一起不吃。我家的芋圆讨厌不吃原味，所以做到芋圆的时候冲泡了。

特牛奶、椰浆的可以把白砂糖适度的增加。小窍门1.木薯粉加的水一定要用沸水，才能把芋圆烫成团，千万无法特冷水和面，不会骑侍郎。2.紫薯更容易被水解，颜色成深褐色，所以煮紫薯、红薯、香芋的时候要分离煮，熬芋圆的时候同理也是分离熬。

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